Grand-mère Josie, ou Gma Jo  (jee-mah jo) était une mère passionnée et amusante de 6 enfants et grand-mère de 12. Elle avait un esprit vif, une langue acérée et un grand cœur et lui a montré l'amour à travers les gros câlins et les plats audacieux qu'elle a fait pour sa famille. 

Gma Jo était connue pour passer des heures dans la cuisine à s'assurer que chaque plat n'avait pas seulement bon goût, mais aussi qu'il était beau. Ses petits-enfants ont de vifs souvenirs de manger de la canne à sucre et du jus de mangue fraîchement pressé sur son canapé, attendant avec impatience de goûter ses sauce qu'ils pouvaient sentir venir de la cuisine. 

Pour honorer l'esprit fougueux de notre grand-mère, notre gamme de sauces piquantes est préparée avec des ingrédients souvent trouvés dans sa cuisine et issus de l'agriculture biologique.